Es gibt Orte, die stehen nicht einfach auf einem Berg. Sie leben ihn. Hoch über Leogang, direkt an der Asitz Bergstation, verwandelt die Bar Hendlfischerei Après-Ski in eine alpine Liebeserklärung. Hier geht es nicht um klebrige Böden oder achtlos abgestellte Skischuhe. Das hier ist etwas ganz anderes - auf allen Ebenen.

Wenn du kein Skifahrer bist, Skier brauchst du dafür nicht. Einfach mit der Seilbahn rauffahren, raus in die eiskalte Bergluft treten und direkt von der Station in diese legendäre Skibar spazieren. Kein Stress, nur Höhe und Vorfreude auf das, was dich erwartet. Wir kamen am frühen Nachmittag, genau in diesem goldenen Moment, in dem die Sonne noch warm auf der Haut liegt und die Musik bereits pulsiert. Das Haus war voll, Tische summten, Skistiefel klapperten im Takt. So eine coole Szene. Und dann hatten wir auch noch Glück. ✨🏔️

Wir haben die Veuve Rich Box ergattert. Sofort erkennbar, in den klassischen Veuve Clicquot-Farben gehalten, fühlt sich diese VIP-Lounge an, als hätte Champagner beschlossen, sich in rustikales Möbel zu verwandeln. Ein Fellbankerl, Stapel kuscheliger Decken und genau genug Privatsphäre, um dich besonders zu fühlen, und trotzdem bist du mitten im Geschehen.

Dazu gehört eine Flasche Veuve Clicquot, die sofort den Ton angibt. Pop. Einschenken. Einen Schluck machen. Die Sonne trifft das Glas genau richtig. Unter uns ziehen Skifahrer elegant ihre Bahnen, schneiden weiße Linien in den Schnee. Ein Moment, in dem die Zeit einfach langsamer wird. ✨🍾❄️

Los ging es mit einem Prosciutto Brettl, klar komponiert und auf das Wesentliche fokussiert. Wulka-Prosciutto, Oliven, Noan Olivenöl, Grissini und Steinofenbrot. Klare Aromen, nichts drängt sich in den Vordergrund. Genau richtig. Dann kamen Austern. Ja, wirklich. Eiskalt servierte Sylter Royal Austern, hier oben am Berg. Austern schlürfen auf dieser Höhe, ein Glas Champagner in der Hand, Sonne im Gesicht - das fühlt sich fast ein wenig surreal an und gleichzeitig vollkommen richtig. Ab diesem Moment gab es kein Zurück mehr.

Die Sushi Surf & Turf Roll war ein echtes Statement. Rinderfilet, knuspriges Panko, Garnelen, frischer Trüffel, Osietra-Kaviar und Thunfisch-Sashimi. Schicht für Schicht komplex, dabei erstaunlich leicht für etwas so Edles. Genau hier zeigt die Hendlfischerei ihre Stärke: Sie entscheidet sich nicht zwischen alpiner Tradition und internationalem Flair. Sie lebt einfach beides. Zum Abschluss brachte uns das Sweet Alpine Finish wieder sanft zurück. Hausgemachte Buchteln, gefüllt mit Marillenmarmelade und Powidl, dazu warme Vanillesauce und cremiges Vanille-Softice. Eine Süße, die erdet, einhüllt und dafür sorgt, dass man noch ein bisschen länger bleibt.

Auch bei den Drinks ging es spielerisch weiter. Neben Champagner gab es einen klassischen Hugo als alpine Referenz, einen Espresso Martini für den Extra-Kick und einen Matcha Martini, den wir so noch nie probiert hatten. Frisch, cremig, überraschend intensiv im Geschmack - und definitiv stark genug, um uns sonnentrunken, gut gelaunt und angenehm beschwingt zurückzulassen. ✨🥂

Als die Sonne langsam hinter dem Grat versank und das Licht weicher wurde, standen wir auf, ein wenig wackelig auf den Beinen, warm eingehüllt und lächelten, ohne es zu merken. Die Musik summte noch hinter uns, Champagnerbläschen blieben zurück. Wir machten uns auf den Weg zurück zur Seilbahn.

Die Hendlfischerei am Asitz ist nicht nur Après-Ski. Sie zeigt den Winter von seiner sanften, geselligen und genussvollen Seite. Man kommt wegen der Aussicht. Man bleibt wegen der Stimmung. Man geht und plant bereits seine Rückkehr. 💛🏔️🍸

🦁 Leonessa Tipp: Am besten fährst du schon am frühen Nachmittag mit der Seilbahn hinauf oder reservierst vorab, um dir den schönsten Platz oder die Veuve Box zu sichern. Du kannst die Veuve Box im Eingangsbild ganz unten links sehen.
In der Sonne fühlt sich der Nachmittag oft fast mild an, während es im Schatten schnell richtig kalt wird. Setz daher auf mehrere Schichten, in denen du dich gut bewegen und entspannen kannst, und plane die Talfahrt rechtzeitig vor Sonnenuntergang. Die Seilbahn schließt im Winter früh, prüfe deshalb die Fahrzeiten.